¿Dietética para combatir el cáncer?

    Hablamos del libro de Odile Fernández, que ha recobrado la salud tras un cáncer diagnosticado en fase IV con una alimentación anti-cáncer que le cambió la vida. A veces, en Bioherbarium nos hemos negado a tener en el catálogo algunos suplementos anti-cáncer que nos parecen un “timo” o que hacen una publicidad engañosa, exagerada o falaz sobre un tema tan delicado. Pensamos que una buena nutrición (y los suplementos dietéticos cuando ésta tiene deficiencias o no se pueden seguir dietas lo bastante saludables), ayudan a prevenir el cáncer, y así comienzan a demostrarlo muchos estudios epidemiológicos. A veces nos decimos: prevenir el cáncer, sí, pero, ¿es capaz la alimentación de combatir el cáncer cuando ya se ha presentado? Aprovecharse del miedo y de la vulnerabilidad de las personas enfermas de cáncer para venderles costosos tratamientos nos parece, simplemente, una práctica repulsiva. Con esto queremos decir que somos de naturaleza bastante escéptica y que no creemos en las teorías “conspiracionistas” según las cuales en todos los laboratorios farmacéuticos hay intereses creados: no dudamos que los hay, pero también es cierto que tenemos numerosos amigos médicos, especialistas e incluso propietarios…

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¿Dietética para combatir el cáncer?
Odile Fernández es médico y ha pasado por la experiencia de un cáncer de mal pronóstico
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