{"id":2,"count":6,"description":"Desde hace algunos a\u00f1os, la comida ecol\u00f3gica es una tendencia fundamental en la alimentaci\u00f3n espa\u00f1ola. Hay algunos mitos relacionados con este tipo de alimentaci\u00f3n: no hay pruebas cient\u00edficas que demuestren que los alimentos ecol\u00f3gicos son mejores para la salud que los convencionales. De hecho, el doctor en Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular JM Mulet asegura que \u201cse tiende a pensar err\u00f3neamente que lo natural es mejor que lo artificial\u201d, aunque eso no tiene que ser siempre as\u00ed. Pero tambi\u00e9n es cierto que los productos ecol\u00f3gicos s\u00ed tienen algunos beneficios.\r\n\r\nAlgunos beneficios de los productos ecol\u00f3gicos:\r\n\r\n1. No contienen aditivos sint\u00e9ticos\r\n\r\nMayoritariamente, est\u00e1n libres de residuos t\u00f3xicos procedentes de, por ejemplo, fertilizantes, conservantes y antibi\u00f3ticos. Por consiguiente, es un punto a favor para hacerlos m\u00e1s saludables.\r\n\r\n2. Respetuosos con la naturaleza\r\n\r\nLos productos ecol\u00f3gicos son m\u00e1s respetuosos con los seres vivos. En el caso de granjas ecol\u00f3gicas, los animales crecen en semilibertad, donde tienen un peso fundamental tanto la alimentaci\u00f3n como sus condiciones de vida, algo que puede llegar a afectar a su estado de \u00e1nimo.\r\n\r\n3. Tienen m\u00e1s antioxidantes\r\n\r\nUn metaestudio cient\u00edfico internacional dirigido por expertos de la Universidad de Newcastle en 2014 obtuvo varios resultados. Uno de ellos fue que la producci\u00f3n ecol\u00f3gica ofrece hasta un 69% m\u00e1s de antioxidantes beneficiosos para la salud y acumula en los vegetales menos cadmio y plaguicidas.","link":"https:\/\/bioherbarium.com\/blog\/category\/alimentos-ecologicos\/","name":"Alimentos ecol\u00f3gicos","slug":"alimentos-ecologicos","taxonomy":"category","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bioherbarium.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/2"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bioherbarium.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/bioherbarium.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/bioherbarium.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}