INTOLERANCIA A LA LACTOSA

CUANDO LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA PROVOCA MOLESTIAS ABDOMINALES E HINCHAZÓN La intolerancia a la lactosa es un trastorno que "se puso de moda" hace unos años. Decimos "de moda" porque de pronto los médicos comenzaron a diagnosticarlo con frecuencia y a partir de cierto momento "intolerancia a la lactosa" se convirtió en una etiqueta, en un diagnóstico nuevo a tener en cuenta. Con el tiempo, cada vez más hay quien opina que la leche y los productos lácteos sientan mal a la mayoría de individuos porque casi todos tenemos intolerancia a la leche de vaca. Pero una "opinión" es sólo eso, una opinión. Así que hemos buscado información rigurosa acerca de si la intolerancia a la lactosa es tan común como se dice, y acerca de qué hay de cierto en ello? Hemos llevado a cabo una recensión de artículos y hemos encontrado información muy convincente sobre cómo y por qué es fácil que la leche y otros derivados lácteos (a excepción del yogur), nos sienten mal. Hemos de decir que nuestro interés ha sido personal, pues una y otra vez hemos hablado con mujeres de mediana edad con…

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